一壺?zé)岵?，一盤(pán)甜品，一堆干果，悠閑的午后時(shí)光，悠悠琴聲中，三五好友圍坐在古色古香的茶臺(tái)前，煮茶品茗談笑風(fēng)生……7月5日，30歲的解莉莉和閨蜜們相約到茶店聽(tīng)琴、喝茶、聊天。
解莉莉說(shuō)，柴米油鹽醬醋茶，普通生活中的七種滋味，茶雖排末位，卻是不少人情不自禁的喜好。炎炎夏日，泡一壺茶，靜坐一處，或看書(shū)、或聽(tīng)琴，是她忙忙碌碌生活中最愜意的時(shí)刻。
和解莉莉一樣，越來(lái)越多的年輕人，開(kāi)始習(xí)慣于工作時(shí)泡一杯熱茶，甚至出差、旅行都會(huì)攜帶喜歡的茶具、茶葉。
山西龍城北街君合茶樓的總經(jīng)理鄧惠君說(shuō)，中國(guó)茶文化歷史悠久、深入人心。如今，多數(shù)人工作壓力大，生活節(jié)奏快，喝茶可以讓快節(jié)奏慢下來(lái)，還有利于身體健康，愉悅心情。從事導(dǎo)游工作的李娜長(zhǎng)年奔波在旅途中，每到一處，她都會(huì)用隨身攜帶的餐具泡一壺茶。她說(shuō)：“水緩緩注入杯中，等待茶葉舒展開(kāi)來(lái)，感覺(jué)整個(gè)人都放松了?！?/p>
疫情發(fā)生后，健康意識(shí)更加深入人心，飲茶作為一種健康生活方式被越來(lái)越多的人喜歡。
據(jù)了解，80后、90后已經(jīng)逐漸成為茶葉消費(fèi)的主力軍，許多茶商為了搶占年輕人市場(chǎng)，不斷在探索新的營(yíng)銷方式。
想迎合年輕消費(fèi)群體，勢(shì)必先把脈其消費(fèi)心理，迎合年輕人的購(gòu)茶、喝茶的消費(fèi)習(xí)慣。
鄧惠君說(shuō)，疫情之下，新的消費(fèi)環(huán)境催生出新的消費(fèi)習(xí)慣和與之相適應(yīng)的消費(fèi)場(chǎng)景，這加速了茶商優(yōu)化生產(chǎn)、銷售、營(yíng)銷等環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)變改革進(jìn)程。近幾個(gè)月來(lái)，一些反應(yīng)迅速的企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)線上，不少茶商迅速通過(guò)直播新品發(fā)布會(huì)、云逛店等方式，增強(qiáng)企業(yè)線上獲客能力與營(yíng)銷布局，來(lái)彌補(bǔ)線下體驗(yàn)方式的不足。很多品牌茶葉店主通過(guò)抖音、微信視頻直播來(lái)推廣自己的茶葉產(chǎn)品，還把每天泡茶的視頻放上去，邀請(qǐng)大家共同品鑒，強(qiáng)化與消費(fèi)者的親近感，增強(qiáng)消費(fèi)者的體驗(yàn)感。
北方茶城總經(jīng)理劉新兵表示，茶葉是一種體驗(yàn)式消費(fèi)商品，對(duì)于茶消費(fèi)，線上營(yíng)銷只是一個(gè)渠道，更多的高品質(zhì)消費(fèi)者更注重體驗(yàn)感，所以他們會(huì)到實(shí)體店嘗一嘗，聞一聞，聽(tīng)一聽(tīng)，了解茶葉背后的品鑒技巧、生態(tài)背景、文化故事。當(dāng)前，茶葉交易的主流仍然還在線下，“6·18”的消費(fèi)趨勢(shì)也給茶商提了個(gè)醒，那就是茶商的產(chǎn)品高端化標(biāo)準(zhǔn)，將不再局限于價(jià)格本身，而是讓茶產(chǎn)品的“健康、養(yǎng)生”更具象化，謀求消費(fèi)升級(jí)與健康養(yǎng)生消費(fèi)趨勢(shì)的準(zhǔn)確契合。
走訪中，不少店家表示，他們從年輕人身上賺到的第一筆錢(qián)不是茶葉，而是萌萌的茶具。隨機(jī)采訪的幾位年輕茶友均表示，自己是先愛(ài)上漂亮的泡茶器皿再愛(ài)上喝茶的。在他們看來(lái)，一套富有品質(zhì)的茶具顯得格外重要，茶與器相得益彰，讓品茶的過(guò)程變得美好起來(lái)。
談到茶市場(chǎng)的消費(fèi)種類，山西九點(diǎn)茶文化城從事巖茶經(jīng)營(yíng)的楊燕飛表示，和其他省份不同，山西四季分明但茶葉生產(chǎn)極少，所以山西人喝茶會(huì)跟隨季節(jié)變化和身體狀況選擇適合自己的品種。比如，春天喜歡喝綠茶，夏天喝綠茶和花茶，冬天喝紅茶；降脂解油喝黑茶，護(hù)肝明目喝白茶、減肥健美喝烏龍茶等。
如何看待當(dāng)前茶市場(chǎng)？劉新兵認(rèn)為，如今茶葉產(chǎn)品多、渠道多，消費(fèi)需求旺盛。如何讓消費(fèi)者、尤其年輕消費(fèi)群體有更多理由去近距離接觸和體驗(yàn)茶產(chǎn)品，是茶葉營(yíng)銷的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一，更多圍繞健康、品質(zhì)進(jìn)行宣傳策劃營(yíng)銷，或許更符合年輕消費(fèi)者實(shí)際需求。
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